Apa yang kami makan di Sukan Olimpik Sochi

Blog


Seorang ahli pasukan Olimpik dari Britain menghidangkan makanan di kantin di Perkampungan Olimpik Gunung di Sochi. (Sergei Ilnitsky/Agensi Foto Akhbar Eropah)

SOCHI, Rusia —Inilah yang kami makan di Sukan Olimpik: kembang kol dan pucuk Brussels, gundukan spageti, timbunan kubis Cina yang dicampur dengan daging tengah hari dan mayonis, ayam goreng, ikan rebus, kacang ginjal sejuk, bit, bit dan bit.

Dan itu hanya untuk sarapan pagi.

Beribu-ribu orang terapung dalam gelembung Olimpik sejak dua minggu lalu - sukarelawan, wartawan, kakitangan yang memastikan segala-galanya berjalan - dan mereka perlu makan. Perkataan itu tersebar ke dapur hotel dan kafeteria di seluruh Sochi:

Lebih dadih untuk orang ramai!

Mungkin itulah sebabnya sarapan pagi yang disebarkan setiap hari selalunya termasuk dulang besar yang penuh dengan bahan putih tebal berlabel jisim dadih, kadangkala cantik, seperti dalam jisim dadih dengan bayam. Pemeriksaan rapi mendapati ia adalah tvorog, keju yang sangat digemari di Rusia. Suatu malam, polis terjemahan pasti menyerbu tempat itu, memberikan hidangan itu identiti baharu. Tidakkah anda tahu ia menjadi lebih menyelerakan apabila ia bertukar menjadi keju kotej?

vaksin mana yang walmart ada

Pelik tentang sarapan pagi. Adakah ini cara orang Rusia makan? Tiada di rumah. Dengan sendirinya, mereka akan membetulkan semangkuk kasha yang enak, bubur yang diperbuat daripada soba, atau mereka akan makan roti hitam wangi dengan hirisan keju dan salami. Pasti mereka memakan bahagian telur mereka. Barangan runcit menjual telur dalam pek yang memuatkan sebanyak 30, dan pembeli memasukkannya ke dalam troli.

Di Sochi, telur juga muncul. Yang goreng cepat hilang. Selalunya ada beli - penkek nipis. Pada suatu hari, chakhragina muncul - pai rata dengan sayur-sayuran bit dicincang dan diapit di antara lapisan nipis doh. Ia adalah hidangan yang sering ditemui di pergunungan Caucasus Utara, dan mungkin ia jauh dari rumah. Ia tidak pernah kembali.

apa itu separuh asap

Hidangan shashlik babi Rusia selatan yang biasa, dengan bawang dan ketumbar pada roti lavash, termasuk sisi satsebeli, sos berasaskan tomato Georgia dan khachapuri Georgia, roti yang dibakar dengan keju, di Sochi. (Akan Englund/ALES)

Makanan Rusia adalah indah, dan bit adalah tinggi dalam senarai epikurean. Tidak syak lagi anda akan bersetuju jika anda pernah mencuba herring di bawah kot bulu. Itulah herring yang ditutup dengan sayur-sayuran cincang dengan lapisan bit di bahagian atas - kot bulu. Walaupun ada yang mengatakan tolong jangan layan sebelum tengah hari.

Sarapan pagi mempunyai definisi yang cukup luas di Sukan Olimpik. Ia dihidangkan dari 5 pagi hingga tengah hari dan bertujuan untuk mengekalkan orang yang bekerja dalam semua jenis syif. Jadi pengunjung yang pulang ke hotel mereka selepas bekerja sehingga subuh mempunyai sedikit aduan tentang timbunan buah zaitun dan jeruk, salad kentang dan hot dog.

Ke makan tengah hari. Bagi mereka yang bekerja di Sukan Olimpik, ia seperti terperangkap di pusat konvensyen gergasi hari demi hari yang tidak berkesudahan, dengan cuti di acara untuk tingkah laku yang baik. Pusat media besar itu telah bersedia untuk kehidupan masa depannya sebagai pusat membeli-belah. Ia sudah mempunyai medan selera.


Borscht ... (Mike Wise/ALES)
atau Big Mac? (Kathy Lally/ALES)

Borscht adalah kegemaran orang ramai di sana. Jika tidak, makanannya hambar di tengah-tengah konvensyen dan pada harga yang mahal: Coke dan kentang bakar, .50. Selepas beberapa hari, sumpah untuk mengelakkan makanan segera untuk mencari nutrisi yang lebih baik telah dilupakan. Mantera baharu berulang kali didengari: Saya tidak pernah makan makanan McDonald sebanyak ini selama 20 tahun.

Big Mac menjadi impian gourmet, menggoreng makanan yang lazat. Dan tidak lama kemudian semua orang berhenti merungut tentang perlu membayar 85 sen untuk botol kecil sos tomato.

Terdapat pelarian yang mulia, apabila penduduk Olimpik akan melemparkan diri mereka keluar dari pagar dan ke dalam bandar, mengikuti aroma yang memikat untuk pizza salmon dan kaviar Rusia salai. Mereka meracau khachapuri Georgia - menyifatkannya sebagai roti berisi keju menawarkan sedikit rasa keajaibannya. Mereka kagum dengan daging panggang pada lidi yang dikenali sebagai shashlik, dan pelmeni - ladu berisi daging yang dihiasi dengan krim masam.

Jadi, siapa yang mengadu?

bill gates menderma 99 peratus

Dan dapatkan ini. Dengan beribu-ribu dalam perjalanan keluar — Sukan Olimpik berakhir Ahad — hotel hampir siap . Hanya pada hari yang lain, seorang tetamu bergembira dengan kemunculan lampu sisi katil, lengkap dengan mentol lampu. Kemudian, tirai mandi tiba. Paip telah diperbaiki. Beberapa tandas berkembar yang terkenal mempunyai sekatan yang baru dipasang.

Jika Sukan telah bermula pada bulan Mac dan bukannya awal Februari — tidak, jangan katakan begitu. Kemudian apa yang akan kami ketawakan apabila kami pulang ke rumah?